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亲亲小飞涛涛

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 中等大小一个
  • 牛奶 125ml
  • 白糖 2小勺
  • 芒果 切小方块
  • 黑加仑或葡萄干 几颗

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋打散调匀。

  • 2、白糖加入牛奶中。如果是冰箱里拿出来的牛奶,先用微波炉叮30秒,利于白糖融化。

  • 3、把鸡蛋液加入牛奶中调匀。

  • 4、为了达到细腻的口感,蛋奶液需要过筛。

  • 5、把筛过的蛋奶液倒入蒸蛋容器中,在台面上震几下消除浮泡。然后静置5分钟。

  • 6、蒸锅加水烧开。

  • 7、水沸后放入蒸蛋碗,盖上锅盖中火蒸10分钟,关火后不开盖再焖5分钟。

  • 8、蒸蛋的间隙把黑加仑或者葡萄干泡发。

  • 15分钟后细腻嫩滑的牛奶蒸蛋就做好了。

  • 10、放上芒果粒、泡发的黑加仑干。喜欢热的就可以开动了,不过,我喜欢等冷却后放冰箱冷藏室冰冰后再吃。