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每到春季这个时候,身体自然就排斥大鱼大肉的油腻感,总想吃点清爽的食物,蔬菜和各种凉拌就是首选,今天来一道凉拌金针菇,酸酸辣辣,爽口清脆,素菜有时比肉类来得更吸引人的食欲。

妈妈帮宝贝计划

- 准备食材 -

  • 金针菇 200克
  • 独蒜头 1个
  • 小米椒 3个
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 2汤匙
  • 陈醋 1汤匙
  • 香油 少许

- 步骤 -

  • 1、备好食材:金针菇、辣椒、蒜头。

  • 2、金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎。

  • 3、水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟。

  • 4、捞起,放入碗中。

  • 5、锅里放适量油煮开,关火,加入辣椒、蒜蓉。

  • 6、倒入陈醋,酱油、香油拌匀。

  • 7、铲起淋在金针菇上面即可。

  • 8、成品~