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西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,还有增强机体免疫功能,此外,西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳;然而,黑木耳的营养成分也不可小觑,且有血液中的清道夫之称,木耳中的胶质可把残留...

油糕

- 准备食材 -

  • 西兰花 一颗
  • 干黑木耳 5g
  • 玉米油 适量
  • 2g
  • 鲜酱油 5g
  • 花椒油 少许
  • 小红椒 一个

- 步骤 -

  • 1、西兰花用盐水侵泡半小时

  • 2、黑木耳泡发备用

  • 3、西兰花洗净后瓣成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出

  • 4、放入冷开水或纯净水中过凉

  • 5、泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出

  • 6、和西兰花一样过凉水

  • 7、小红椒切小粒

  • 8、西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面

  • 9、锅中倒入适量油烧冒烟

  • 10、将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油

  • 11、拌匀后即可食用,营养又美味哟!