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ღ 欧洲人喜欢把土豆当主食吃,土豆的淀粉含量不如米饭和馒头高,而且它的饱腹感强,非常有利于健康。土豆烧肉,实实在在的土豆,配上肉一起炖,土豆吸收了饱饱的肉汁与香味,十分入,无论是家常还是宴客都是一道十分朴实的大菜。

球球小宝贝儿

- 准备食材 -

  • 土豆 1 个
  • 五花肉 1 斤
  • 大蒜 3瓣
  • 3片
  • 干辣椒 2个
  • 八角 3个
  • 香葱 2根
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1 勺
  • 料酒 1勺
  • 2 茶匙

- 步骤 -

  • 1、五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等备料

  • 2、五花肉切块、姜切片、蒜切片

  • 3、五花肉冷水焯水

  • 4、土豆去皮切块冲洗,并用清水浸泡,然后冲洗干净控干水备用

  • 5、锅内放油,爆香姜片蒜片

  • 6、倒入五花肉,小火翻炒至金黄色

  • 7、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、干辣椒和水、葱段、姜片小火炖煮50分钟

  • 8、加入土豆再炖约15分钟至酥烂

  • 9、收浓汤汁,就可以出锅了

  • 10、土豆烧肉诞生喽~~~