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ღ 西红柿鸡蛋汤是家常菜中色香味俱全的一道汤,不仅制作方便,而且营养丰富。它看似简单,实际上却不简单,要打出像云朵一样的鸡蛋花,可是有一些诀窍呢。其实我们每天的生活就和这鸡蛋汤一样,平常普通,可是只要你有心,每一天的日子都可以闪光。

鱼非子

- 准备食材 -

  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 胡椒粉 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 芝麻油 1勺
  • 香葱 1根
  • 1 茶匙

- 步骤 -

  • 1、西红柿、鸡蛋、淀粉、香油、胡椒粉、香葱

  • 2、西红柿划十字花刀,沸水去皮

  • 3、去皮后的西红柿切丁

  • 4、鸡蛋打入碗中成鸡蛋液,倒入几滴水搅拌均匀

  • 5、将锅中放入3碗水,然后放入西红柿碎多煮一会,最好将西红柿煮化

  • 6、汤锅里放盐、胡椒粉调味,然后将水淀粉倒入汤锅中,搅匀

  • 7、将鸡蛋液慢慢淋在汤锅的整个表面上,千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒,这样做出来的汤蛋花会碎,成片时再搅动

  • 8、出锅后倒点芝麻油,撒上葱花

  • 9、一道高颜值的西红柿鸡蛋汤就做好啦~~