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传统的老北京酸梅汤,是由酸爽解腻的乌梅,降脂降压的山楂,滋养美肌的甘草,清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度,绝对是专属夏天的解渴沁饮。

程程程程思

- 准备食材 -

  • 乌梅 30克
  • 山楂 25克
  • 甘草 10克
  • 陈皮 5克
  • 洛神花 5朵
  • 冰糖 60克
  • 桂花 少许
  • 1500ml

- 步骤 -

  • 1、主要材料备齐。

  • 2、将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内;

  • 3、加1.5升的纯净水浸泡2小时;

  • 4、大火煮开,小火煮熬30分钟加冰糖;

  • 5、关火过滤,撒上少许桂花放凉或冰镇即可。