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abbywang---

- 准备食材 -

  • 淡奶油 200G
  • 黑巧克力 60G
  • 蛋黄 2个
  • 牛奶 100ML
  • 45G
  • 可可粉 2汤匙(30ML)

- 步骤 -

  • 1、可可粉放入牛奶中搅匀后用微波炉叮热(一般用小锅煮。我比较懒)

  • 2、放入巧克力用牛奶的温度让它融化(温度在65℃左右为好)

  • 3、搅拌均匀之后很光亮。再一个个加入蛋黄搅拌均匀

  • 4、淡奶油加糖打发(我的淡奶油买来就不太好。是固体状。舍不得就勉强用了)

  • 5、加入巧克力牛奶液继续搅打均匀后放入冰箱冷冻

  • 6、每半个小时取出搅打一次。我搅了大概有十几次~

  • 7、成品~