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蜜红豆AND红豆酸奶冰激凌,夏日清凉必备哦!

蔡蔡狗

- 准备食材 -

  • 红豆 300g
  • 白糖 适量
  • 酸奶 1-2袋

- 步骤 -

  • 1、红豆冲水洗净

  • 2、洗净的红豆用水浸泡一晚,夏季比较热可以放在冰箱冷藏浸泡

  • 3、将浸泡一晚的红豆再冲洗一次

  • 4、淘洗好的红豆加入锅中,大火煮沸

  • 5、沸腾后,加一杯冷水,再中火煮10分钟左右

  • 6、将煮沸的红豆倒入搅拌盆中,用水冲洗3-4次,去除浮沫、涩味

  • 7、将冲洗净的红豆倒入锅中加入适量的水加热,煮沸后转小火继续煮20分钟左右(具体时间根据自家火候来定,煮到豆子用手能捏碎就可以)

  • 8、煮熟的豆子沥去汤汁

  • 9、沥过水的红豆装入容器,一层红豆一层白糖

  • 11、盖上保鲜膜蜜渍一天,夏季防冰箱冷藏糖渍。蜜渍一天后的蜜红豆,要记得将糖水滤干哦!

  • 12、将袋装酸奶冻至半硬,剪刀剪个小口,从小口挤出酸奶,撒上蜜红豆就成了好吃的红豆酸奶冰激凌啦!