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泡菜和肥牛卷的完美结合,天冷了来上这么一锅绝对幸福感爆棚!

quanjiafu

- 准备食材 -

  • 肥牛卷 150g
  • 泡菜 一小碗
  • 大葱 1/3根
  • 豆腐 1小块
  • 金针菇 1小把
  • 蘑菇 1小把
  • 大蒜 6瓣
  • 蔬菜 1把
  • 韩式辣酱 1勺

- 步骤 -

  • 1、原料图。配料比例随便,自己爱吃什么就多放点什么,除了泡菜和肥牛卷,其他材料都可以增减和替换。

  • 2、取石锅放入泡菜,加高汤和一勺韩式辣酱煮开。

  • 3、加入拍扁的蒜瓣和蘑菇进去先煮煮煮。

  • 4、接着加入豆腐大葱片和金针菇。

  • 5、然后加入肥牛卷和蔬菜煮一下。绿色蔬菜用茼蒿菠菜油菜生菜都行,爱吃啥放啥就好了。

  • 6、肉肉熟了就搞定了,最后我又撒了点辣椒圈,这个随意啦,口重的觉得泡菜和韩式辣酱都不够辣加辣椒尖椒一起煮也没问题。

  • 7、怕麻烦的可以直接整锅加水煮……

  • 8、锅最好用石锅,其次用砂锅,都没有就随便用个什么锅吧……但是石锅炖出来的汤超级浓稠超级好喝的!