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果酱是水果生命的延续。水果的保鲜期往往只有短短的几天或十几天,但是做成果酱之后,酸、甜、香都可以长时间保存在 一个小小的瓶中......

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- 准备食材 -

  • 草莓 500g
  • 白糖 150G
  • 冰糖 50G
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好新鲜的草莓

  • 2、把草莓去蒂

  • 3、加入适量的水和盐浸泡20分钟

  • 4、把浸泡好的草莓切碎,

  • 5、然后加入白糖和冰糖腌制1小时

  • 1小时后,会出很多汁,即可以

  • 7、然后倒入锅中加入少量水

  • 8、大火煮开然后继续煮至酱汁沸腾,转小火煮至水分收干浓稠。(什么状态:可在碟子上滴上一些果酱,稍微冷却后用手划上一道,可看到清晰的分裂痕迹,果酱就熬好了。)

  • 9、把水烧开,把玻璃瓶放入烧开的水中浸泡,防止细菌,然后装瓶完成