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豆腐中所含的蛋白质等营养成分很丰富,人体所必需的8种氨基酸都有,且消化吸收率高达92%一96%。另外,豆腐中还含有钙、镁、嘌呤,卵磷脂、半胱氨酸等。健康饮食离不开豆腐。豆腐烤着吃更省心,而且味道超级棒呢。

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- 准备食材 -

  • 南豆腐或北豆腐 1块
  • 青红椒 适量
  • 孜然粉 5克
  • 花椒粉 5克
  • 植物油 30克
  • 辣椒粉 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、豆腐切片我用的南豆腐也就是石膏豆腐,卤水老豆腐也是可以的。不要切得太薄半厘米左右厚度正好。

  • 2、豆腐片两面浅浅的划几刀好入味,注意不要割透。

  • 3、橄榄油,花椒粉,辣椒粉,孜然粉,盐,混合均匀。

  • 4、青红椒切碎。

  • 5、豆腐放入铺好锡纸的烤盘,刷上一层料汁,全部刷到。

  • 6、全部刷好烤箱提前预热十分钟。

  • 7、进烤箱中层,上下火190度烤10分钟一面。

  • 8、十分钟后取出用铲刀翻面后刷上一层料。继续送入烤箱烤8到十分钟。

  • 9、出炉撒上青红椒碎即可食用。

  • 10、简单的健康食品。