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自制无添加剁椒酱,健康热辣又美味。

伊力

- 准备食材 -

  • 小米椒 200克
  • 大蒜 100克
  • 生姜 20克
  • 15克
  • 5克
  • 50度以上白酒 50cc

- 步骤 -

  • 1、主要食材备齐;

  • 2、小米椒洗净去蒂、大蒜去皮、生姜去皮切块备用;

  • 3、将以上材料放入苏泊尔破壁搅拌机中;

  • 4、直接选搅拌模式;

  • 5、将食材全部打碎;

  • 6、将打好的剁椒碎倒入碗中后,放入白酒、糖和盐;

  • 7、搅拌均匀,糖和盐的口味根据个人口味调味即可;

  • 8、接着将拌好的剁椒酱放入玻璃瓶中,再撒少许盐在上方,盖上盖子于阴凉处放置一天后,再放入冰箱冷藏两天即可。