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北方人爱吃面,时不时来一碗,又香又辣很过瘾,再配点爽口菜太幸福了。

沛雯的妈妈

- 准备食材 -

  • 肉馅 300g
  • 香菇 10个
  • 香葱 5根
  • 3片
  • 甜面酱 1勺
  • 郫县豆瓣酱 2勺
  • 海天黄豆酱 1勺
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、香菇、葱姜切碎。

  • 2、锅中稍多些油,七成热下肉沫炒至变色。

  • 3、将肉沫拨旁边,锅中余油下葱姜爆香,放酱炒出红油。

  • 4、放入香菇翻炒。

  • 5、加半碗水,转大火烧开炖3分钟,放入鸡精即可。

  • 6、做好的酱,一次吃不完可放冰箱,随吃随取。

  • 7、买细些面条入味,开水下面。煮好捞出,烧上肉酱拌均开吃,好香。

  • 8、煮好捞出,烧上肉酱拌均开吃,好香。