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扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终...

妈咪宝贝桐桐

- 准备食材 -

  • 柬埔寨茉莉香米 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 青豆 适量
  • 火腿 2根
  • 胡萝卜 半根
  • 香葱 少许

- 步骤 -

  • 1、配料准备。

  • 2、隔夜米饭里敲入2个鸡蛋。

  • 3、充分拌匀。

  • 4、青豆、胡萝卜、香葱(白根部分)下锅爆香。

  • 5、加入拌好蛋液的米饭和火腿肠。

  • 6、翻炒均匀,使其均匀受热。

  • 7、加入盐、鸡精、白胡椒、生抽、葱花,淋入香油。

  • 8、均匀入味后即可出锅。