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香喷喷的煲仔饭一定是大都数人的最爱,以前每次去饭店必定要点上一份。其实在家也能做出美味煲仔饭,现在只要用飞利浦 HD4568智芯回漩IH电饭煲就能轻松搞定。打开锅盖,香味扑鼻而来,裹满酱汁晶莹剔透的米粒,底下香脆的锅巴,好吃停不了口。

神闲气定

- 准备食材 -

  • 排骨 400克
  • 香米 350克
  • 香菇 5个
  • 豆豉 20克
  • 料酒 1勺
  • 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 适量
  • 老干妈辣椒酱 1勺
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、大米洗净静置30分钟

  • 2、香菇泡发好切丝,香菇水过滤干净,排骨洗净放入凉水中煮开捞出洗净,准备豆豉

  • 3、排骨放入锅中煎到两面有点焦黄,放料酒

  • 4、放豆豉翻炒

  • 5、根据自己口味放点老干妈、老抽、生抽、盐、糖翻炒均匀

  • 6、放开水、香菇水大火煮开后改小火焖15分钟

  • 7、倒入香菇烧开后关火

  • 8、把排骨连汤带水倒入大米中,水量不要太多,和平时煮饭差不多。尝下味道,如果嫌淡再放点盐调味。

  • 9、选择煲仔饭功能

  • 10、开始烹饪,全程1小时

  • 1小时结束,蜂鸣提示音响起,开盖把排骨米饭翻拌一下

  • 12、撒上葱花出锅开吃

  • 13、米粒粒粒分明,好香脆的锅巴,全新飞利浦电饭煲,突破传统单向加热,独创 “智芯回旋” IH 专利技术 ,火力精准交替,让每一粒米都双向回漩,煮出粒粒好米饭。