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天气太热,不想出门,所以随手翻了下冰箱里有的食材,拿出来做了个凉拌菜,芥末有辣味,加上醋的酸味,酸酸辣辣很开胃,10几分钟,一顿午饭就解决了,大热天的真的不需要爆炒,所以拌菜最合适了!

侯侯王王

- 准备食材 -

  • 黑木耳 150g
  • 鸡蛋 1只
  • 哈尔滨肠 50g
  • 芥末 3g
  • 生抽 2g
  • 1g
  • 2g
  • 2g
  • 麻油 1g

- 步骤 -

  • 1、黑木耳泡水15分钟左右,然后洗净,如果是带根的把根剪去,然后焯水3分钟,取出备用。

  • 2、鸡蛋摊好后切成丝,如果懒得切,就直接炒好拿锅铲在锅里捣碎也可以。毕竟大热天的我们能偷懒就偷下懒吧:)

  • 3、把肠也切成条备用。我家冰箱正好有哈尔滨肠,所以就用了这个,反正火腿肠,红肠都行,你家有什么就用什么吧。

  • 4、把盐、生抽,糖,醋,麻油,芥末按喜欢的口味调成汁,芥末不喜欢可以换成蒜末,辣椒,或老干妈都行。

  • 5、搅拌均匀,一份爽口的夏季凉拌菜就做好了,是不是很简单?!