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今年的草莓季眼下正渐入佳境,水果店里一排排、一筐筐的新鲜草莓自不必说,餐厅、咖啡店、面包房里,各式草莓做成的甜品更是不逞多让,成为头牌。

bennvren

- 准备食材 -

  • 草莓 500g
  • 啤酒 200ml
  • 柠檬 2个
  • 白糖 200g
  • 冰块 适量

- 步骤 -

  • 1、今天的主角:小草莓!

  • 2、将草莓洗净,用刀切除底部叶托后,对半切开。稍大的草莓可一切四。

  • 3、将切好的草莓放入水壶中。

  • 4、加入白糖。

  • 5、倒入用两个柠檬新鲜榨取的柠檬汁,将草莓、糖和柠檬汁用勺搅拌均匀后,放置于室温内约10分钟。

  • 10分钟后,草莓腌渍完毕。草莓变软,且有大量草莓汁渗出。

  • 7、加入适量冰块。

  • 8、倒入啤酒,并依据个人口味,通过增加糖或柠檬汁的方法,调节甜度和酸度。

  • 9、静置片刻,待啤酒花消退后(也可像猴叔一样,直接喝了),再放入3~4片柠檬片。

  • 10、一杯带着草莓香甜、啤酒清冽、柠檬清新感觉的独创鸡尾酒,惊艳上桌!