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在冬日的周末午后,慢慢地用心熬制一锅足以抚慰人心的甜蜜苹果酱,这般绚丽的色彩瞬间抹去冬日阴沉,那么迷人的味道让人忘却一身疲惫!将这一切的美和所有的好封存起来,送给我爱的人,一起分享这份甜蜜和幸福!

宝宝`

- 准备食材 -

  • 苹果 1000g
  • 细砂糖 300g
  • 冰糖 100g
  • 柠檬 1个

- 步骤 -

  • 1、准备阶段:苹果洗净去皮去芯切小块泡淡盐水20分钟后捞起沥干;玻璃瓶洗净烘干待用;

  • 2、腌制过程:将苹果块放入锅中,加入细砂糖混合均匀,腌制1小时析出果胶;

  • 3、上火熬制:加入冰糖,中火煮至不断冒泡时转小火,撇去浮沫,不断从锅底均匀搅拌,柠檬切半去籽挤汁加入锅中,熬制粘稠状即可;

  • 4、装瓶保存:趁热将果酱装入玻璃瓶中,密封后倒扣放置即可,随时享用。