m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

柠檬的营养价值极高,它不但含有丰富的维生素(如维生素C 、维生素P 、维生素E 、维生素A 、维生素B1、维生素B2),含有许多人体必需的微量元素Ca、P 、Fe、Zn、Mg等,还含有独特的柠檬油、柠檬酸。中医对柠檬还有特殊评价,认为柠檬有...

杜小妈

- 准备食材 -

  • 新鲜柠檬 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 白砂糖 62克

- 步骤 -

  • 1、把柠檬外皮用盐清洗干净,用柠檬刨把表皮刨成细丝。

  • 2、刨去表皮的柠檬从中间切开后榨汁。

  • 3、两个鸡蛋搅打均匀后过筛待用。

  • 4、小锅内放入柠檬汁、白砂糖和柠檬表皮丝用小火加热到糖熔化。

  • 5、蛋液慢慢倒入锅中快速搅拌,渐渐变浓稠关火,把锅放入凉水中搅拌使酱快速冷却。

  • 6、然后倒入干净瓶子中放冰箱冷藏保存后食用。