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每隔一段时间就要做一次肉丸,换着花样吃才吃不腻,更有食欲。昨天涵爸要吃萝卜肉丸今日果断做起,香喷喷的非常好吃。吃过自己做的肉丸外面卖的那种毫无好感。喜欢的可以试一试

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- 准备食材 -

  • 猪肉 500g
  • 白萝卜 半根
  • 面粉 半碗
  • 4根
  • 料酒 半汤匙
  • 黑胡椒 少许
  • 适量
  • 鸡蛋 1个

- 步骤 -

  • 1、食材准备:葱、白萝卜去皮、肉洗净、鸡蛋一个

  • 2、肉剁肉糜状,葱切碎,白萝卜切碎

  • 3、加适量面粉、1个蛋清、盐小半勺、料酒小半汤匙、少许水、蚝油少许、黑胡椒少许、油少许,搅拌均匀再继续搅拌2分钟左右,下锅炸不会散哦!

  • 4、锅中多放油烧热,筷子放进去有密集油泡就可以放萝卜肉丸了,左手利用虎口挤肉丸,右手用汤匙把肉丸放进锅里炸

  • 5、炸至两面金黄捞出控油即可

  • 6、成品1:直接吃也很好吃哦,中午做了青菜烧肉丸,宝贝连吃了好几个,都说好吃,味道真的很棒

  • 7、成品2:萝卜切的越细腻,肉剁的像肉糜状,做出来的肉丸口感更佳、外型圆乎乎的。

  • 8、成品3