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春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,比如新鲜蔬菜,要少食酸性食物和辛辣刺激的食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。

爱吃土豆的小女孩

- 准备食材 -

  • 豆腐 200g
  • 黑木耳 20g
  • 胡萝卜 30g
  • 青椒 30g
  • 红椒 30g
  • 黄豆酱 2勺
  • 淀粉 1勺
  • 玉米油 适量

- 步骤 -

  • 1、准备食材。

  • 2、将豆腐切成厚度大约7毫米的三角形。

  • 3、木耳泡发,胡萝卜,青红椒切菱形片备用。

  • 4、不沾平底锅中加入适量的玉米油,烧至5成热,放入豆腐角。

  • 5、中火煎至豆腐角两面金黄,外焦里嫩。

  • 6、将豆腐角沥油捞出备用。

  • 7、调碗芡,淀粉和水的比例1:4(淀粉太多会挂太厚芡容易糊,水多又会挂不上芡)。

  • 8、另取一锅,锅中适量油,烧至7成热,下葱花爆香。

  • 9、放进木耳,胡萝卜和青红椒中火翻炒至木耳噼啪作响,胡萝卜变软。

  • 10、倒进煎好的豆腐角,加入两勺黄豆酱,翻炒均匀。

  • 11、最后倒入碗芡翻炒均匀出锅。

  • 12、成品。

  • 13、成品。