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懒懒的雅典娜

- 准备食材 -

  • 草鸡蛋 2个
  • 小尖椒 3个
  • 盐、十三香 适量
  • 适量
  • 生抽 少许
  • 葱花 适量
  • 白砂糖 1.5g

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋敲碗里,加入葱花,用筷子打散。尖椒去根,去籽切丝。

  • 2、锅中加入适量油,油温七成时加入蛋液,中小火煎鸡蛋饼,熟后再用铲子切小块,铲出备用。

  • 3、锅中加入少量油,加入青椒丝,加盐,十三香,生抽煸炒。

  • 4、加入煎好的的鸡蛋,我加了1.5g白砂糖煸炒1-2分钟即可出锅。

  • 5、装盘,我撒上了一点熟白芝麻,来碗米饭开吃。