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中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令人“强身好颜色”。

sophiahanchard

- 准备食材 -

  • 大米 50g
  • 猪肉 40g
  • 葱花 适量
  • 植物油 适量
  • 水(约大米量≧五倍) 适量

- 步骤 -

  • 1、原料集合

  • 2、大米清洗过后倒入容器用水浸泡最少20分钟以上,浸泡有利于营养发挥出来

  • 3、肉切成肉丝,如果是很小的宝宝可以切成肉丁或者剁成肉泥

  • 4、锅内倒入植物油,加热倒入肉丝进行翻炒

  • 5、倒入适量的盐继续翻炒(宝宝太小尽量少放油和盐)

  • 6、翻炒至肉变色倒入提前浸泡的大米和水,水不需要更换,大火煮开转小火熬18分钟左右(具体时间可根据米的状态而定)

  • 7、大太小膨胀粘稠的状态倒入葱花,继续煮2至3分钟即可关火

  • 8、放凉一些即可食用