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乌有

- 准备食材 -

  • 糯米粉 200克
  • 豆沙馅 80克
  • 清水或者牛奶 90克
  • 熟黄豆粉 60克

- 步骤 -

  • 1、买的现成的熟的黄豆粉。

  • 2、豆沙馅

  • 3、糯米粉加清水,搅拌成颗粒状就可以,然后再把颗粒状,用手搓成粉末状,

  • 4、蒸笼上面垫一块布(布要淋一下水,再稍微拧一下,不要拧太干)再把搓成粉末状的糯米粉放上去蒸,

  • 5、大火蒸15到20分钟(一定要水开了以后再放上去蒸,还有糯米粉要摊均匀,不要有厚薄)

  • 6、趁热迅速放到黄豆粉上,(黄豆粉可以提前铺在案板上)

  • 7、擀成薄圆形(不过貌似不好擀,将就着看吧!)擀的薄,卷起来层次感更好看。

  • 8、铺上豆沙馅,不喜欢太甜,少放了点,喜欢甜的朋友,可以多放一点,

  • 9、卷成卷,

  • 10、用锯齿刀切好就可以,软糯香甜,喜欢。