m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

夏天吃少许苦瓜是最好不过,让皮肤充满活力,远离烦闷的心情。但是苦瓜实在是太苦了,就算用水焯过还是觉得苦,如果苦瓜中包裹肉泥和香菇大概会爱上苦瓜吧。

lcd19

- 准备食材 -

  • 苦瓜 1根
  • 猪肉 300g
  • 干香菇 4朵
  • 鸡蛋 1个
  • 生抽 10g
  • 淀粉 20g
  • 料酒 10g

- 步骤 -

  • 1、准备好所有食材

  • 2、猪肉切块,用破壁机1档10秒即可

  • 3、肉泥里放入一个打散的鸡蛋、酱油、料酒、少量淀粉和水,搅拌均匀

  • 4、香菇浸泡之后切沫,和肉泥混合均匀

  • 5、苦瓜切断,挖掉中间的芯

  • 6、用开水焯一下苦瓜,焯完马上放入冰水

  • 7、将肉你塞入苦瓜段中,放在烤盘的吸油纸上。放进烤箱,高温蒸汽180摄氏度15分钟即可

  • 8、淀粉加水加热做勾芡

  • 9、将勾芡淋到蒸完的苦瓜上即可