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传统烧麦虽然滋味极佳,但步骤确实繁琐。你们知道,小羽就是专门琢磨怎么简单地做出好吃的。我失败好多次,现在终于可以向大家分享做烧麦的好方法啦!看仔细哦,基本只要十分钟,你就能吃到喷香的烧麦啦。

田大猫

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 200克
  • 莲藕 100克
  • 卷心菜 100克
  • 洋葱 四分之一个
  • 大蒜 5瓣
  • 料酒 1大勺约15克
  • 淀粉 1大勺约15克
  • 芝麻油 1小勺约5克
  • 生抽 1大勺约5克
  • 馄饨皮 12张左右

- 步骤 -

  • 1、把猪肉馅、切碎的莲藕、洋葱、蒜瓣放到料理机里,加入1大勺的料酒、1大勺的生抽、1小勺芝麻油、1小勺糖、1大勺玉米淀粉,搅打均匀。没有料理机的话,可以用刀剁碎。

  • 2、把卷心菜切成粗点的丝,铺在大盘子上。

  • 3、把搅好的肉馅团成团,放在卷心菜上,每个之间间隔的远一点。

  • 4、给馄饨皮刷一层水,盖在肉馅上,下面收口的地方往里捏一捏。

  • 5、全捏好后,盖上一层厨房纸,用喷壶喷湿。

  • 6、最后再盖一层保鲜膜,放到微波炉里,中高火加热5到8分钟就完成啦。

  • 7、上桌可以撒点辣椒粉和芝麻提味,不管是直接吃还是蘸醋碟都很好吃呀。