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认识双双的人都知道,

亲爱的.

- 准备食材 -

  • 猪蹄 2只
  • 黄豆 50克
  • 香菇 4朵
  • 生抽 75克
  • 老抽 10克
  • 二锅头 20克
  • 蚝油 20克
  • 泡香菇的清水 50克
  • 冰糖 20克
  • 2段
  • 4片
  • 半头
  • 调料 适量

- 步骤 -

  • 1、猪蹄洗净。

  • 2、先按照猪蹄的纹路,自中间剖开。

  • 3、剁成小块。

  • 4、锅子烧开水,放花椒粒,料酒,然后放猪蹄,焯水。

  • 5、材料准备齐全了。

  • 6、将焯水的猪蹄放入电压力锅。

  • 7、放入调料,我放的有陈皮、花椒、八角、荜拨、辣椒。

  • 8、放入泡发洗净的香菇。

  • 9、放入葱姜蒜。

  • 10、放入冰糖。

  • 11、放入黄豆。

  • 12、倒入生抽、二锅头、蚝油、老抽混合液体。

  • 13、放入泡香菇的清水,这个味很浓郁哦!

  • 14、搅匀。

  • 15、开启电压力锅豆/蹄筋这个功能键。

  • 16、工作完成,猪蹄已经非常酥烂了,查看汤汁情况如果汤汁过多,则进行下一步收汁,不多则出锅装盘即可。

  • 17、启动电压力锅收汁功能。

  • 18、工作完成,出锅装盘!