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意大利面条我比较喜欢吃,味道香浓有弹性,面拌着肉酱嚼着很有满足感,自制馅料新鲜看得见,吃着放心又美味,这款面条做好后装在精美的盘子里,很高大上哦,拿来招待朋友,做给家里人吃,都是非常棒的,你也来试试吧,做法其实非常简单的呢^_^

宝贝VS杭杭

- 准备食材 -

  • 意大利面条 200g
  • 番茄 2个
  • 洋葱 半只
  • 蒜头 1个
  • 猪肉馅 200g
  • 罗勒碎 2g
  • 黑胡椒粉 2g
  • 15g
  • 1g
  • 番茄酱 80g
  • 料酒 15g
  • 生粉 2g
  • 白胡椒粉 1g

- 步骤 -

  • 1、准备好食材,肉馅里放上白胡椒粉,盐与料酒。

  • 2、西红柿与洋葱洗干净,蒜头剥去外衣剁成末,洋葱切成丁,西红杮去皮切成小块,肉馅用白胡椒粉,盐,生粉,料酒腌制十分钟。

  • 3、起油锅,锅热后放二十克油,我用的是黄油,其它油也可代替,油温六成热时放入洋葱炒至变色透明,放入蒜泥爆香,接着放入肉馅慢慢煸炒。

  • 4、肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒。

  • 5、等番茄炒到软烂出沙,放入番茄酱翻炒均匀。

  • 6、接着放入少许盐,糖与罗勒碎炒匀,加入200克清水,大火煮开后小火慢煮半个小时。[憨笑][憨笑]

  • 7、时间差不多时,肉酱已经粘稠的状态,大火收下汁,放入黑胡椒粉翻炒几下,出锅,汁别收太干了哦。

  • 8、这是熬好的肉酱,肉酱一次吃不完可以放冰箱,有时候不想做饭或下班回家想吃个现成的意面,只需把面煮熟,挖一勺肉酱,就可以很快吃上美味的意面了。

  • 9、取一干净锅子,放入半锅水,水开后放入意大利面条,烧开后转中火慢慢煮熟,意大利面与我们平时吃的面不一样,要多煮一会儿,水开后我大约煮了八分钟。

  • 10、把煮熟的面捞起放碗里,舀上一大勺肉酱,吃的时候拌一下就可以了,很香很好吃哦,不用去西餐厅了,自己在家也能做呢。

  • 11、拌匀装在盘子里开吃啦,我比较喜欢吃面条,而这款意大利面条非常的有筋道,爽滑有弹性,配上自制的肉酱,很是美味!