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年后大鱼大肉吃腻了,你吃饭还是没有食欲吗,来点这道沙茶肉末酱,保管你吃饭香喷喷的

鲜的每一

- 准备食材 -

  • 猪肉 150克
  • 沙茶酱 200克
  • 虾皮 20克
  • 4克
  • 辣椒面 15克
  • 淀粉 2克
  • 生抽 5克
  • 老抽 2克
  • 70克
  • 植物油 100克
  • 3克

- 步骤 -

  • 1、准备好食材

  • 2、猪肉切成大碎丁,不用太碎

  • 3、加入生抽、老抽和淀粉

  • 4、戴上一次性手套抓匀揉一揉后,放置10分钟左右

  • 5、热锅热油,倒入腌制好的肉末块

  • 6、快速用锅铲炒碎炒匀成大小一致的肉末块

  • 7、加入200克沙茶酱、虾皮、辣椒面,翻炒匀后加入70克水、盐,慢火熬制。

  • 8、熬至稍微浓稠状,放入自己喜爱的配料调味,我就放了一些葱花

  • 9、可以装盘了,多余出来的要冷却后放进干燥清洁过的器皿中密封,然后放进冰箱冷藏,

  • 10、熬制好的肉末酱可以用来拌面和做酱香饼或拌饭吃,超级下饭的哟!

  • 11、成品图

  • 12、成品图