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好喜欢这道肉末土豆,既能当菜又能当休闲小吃,肉末的鲜香和土豆的外酥里绵。新土豆口感特绵软,先用空气炸锅炸香之后再入锅调味,出锅的时候香味扑鼻。

chen6899

- 准备食材 -

  • 土豆 500g
  • 猪肉末 100g
  • 40毫升
  • 鲜酱油 15毫升
  • 3克
  • 小葱 2根
  • 大蒜 5瓣
  • 黑胡椒粒 少许
  • 干辣椒 3个

- 步骤 -

  • 1、土豆洗净

  • 2、准备干辣椒,葱花和蒜末

  • 3、土豆刮去表皮后切块洗净捞起,准备调味好的猪肉末

  • 4、加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时

  • 5、空气炸锅180度预热,把土豆均匀的放入炸蓝先7分钟取出晃得几下再5分钟

  • 6、取出检查一下是否绵软,我吃了一块熟透了

  • 7、热锅加入10毫升底油,倒入蒜末爆至金黄色

  • 8、再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒(不怕辣的可以和蒜末一起下锅)

  • 9、倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味

  • 10、再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花

  • 11、磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅

  • 12、上桌