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这是一道非常好吃的家常肉饼。 猪肉大葱是最普通的食材,也是质朴的家的味道!千层饼每一层都包裹着香香的肉馅,一口下去,饼皮的酥脆,肉馅的香浓,既有层次感又有极大的满足感!

花开偌梦

- 准备食材 -

  • 猪肉
  • 大葱
  • 面粉
  • 生抽

- 步骤 -

  • 1、猪肉剁碎,分次加入水,按照同一个反向调,这样做出来的肉馅嫩,有汁。

  • 2、大葱切碎,姜切末。

  • 3、将大葱,姜,加入到肉馅中,加盐,油,生抽,调味,拌匀备用。

  • 4、面揉好,放置半个小时。

  • 5、取出饧发好的面团。

  • 6、很多朋友询问切割方法,现在补上。

  • 7、上下边分成3份,中间不要切。

  • 8、折起

  • 9、最后折叠成一个正方形。

  • 10、放入锅中,盖上盖子,中小火煎

  • 11、一面煎黄后,再翻另外一面煎。两面焦黄即可。