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红烧肉是一真是过年家宴的热菜之一。俗称过年大菜,是一道著名的大众菜肴。这次以味事达酱香鲜酱油作为调料,以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。做好的红烧肉肥而不腻,香甜松软,入口即化。加入了黑木耳和魔芋,营养搭配更全面更健康!

王建姿vision

- 准备食材 -

  • 猪肉 850克
  • 黑木耳 15克
  • 魔芋 300克
  • 桂皮 10克
  • 茴香 12克
  • 冰糖 20克
  • 5克
  • 生抽 20克
  • 老抽 20克
  • 料酒 20克
  • 温水 800克

- 步骤 -

  • 1、将猪肉清洗冲水,尽量冲去其自身的血污,切块。魔芋切成小块,黑木耳泡发

  • 2、将猪肉放冷水里煮开5分钟过水捞出洗净

  • 3、准备好桂皮,茴香,按照书上配调料

  • 4、把所有食材放入锅中

  • 5、加入水,味事达酱香鲜酱油,调料,桂皮,茴香,冰糖

  • 6、启动红烧肉功能

  • 7、收汁

  • 8、成品