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前几天我又重温了一遍周星驰的《食神》,又一次在看到黯然销魂饭的时候咽了口水。

Vicky&Jackch

- 准备食材 -

  • 猪肉 适量
  • 叉烧酱 2勺
  • 耗油 少许
  • 蜂蜜 少许
  • 葱姜蒜 少许

- 步骤 -

  • 1、猪肉洗净吸干水分,切成厚条状。

  • 2、两大勺叉烧酱、两小勺耗油、少许蜂蜜,混成酱汁,放入肉和葱姜蒜,腌制两小时。

  • 3、肉中插入竹签防止变形。锅底少许油,先将腌过的葱姜蒜炒香,放入肉条,两面煎至变色。

  • 4、加一勺叉烧酱,加水与肉齐平,加盖慢炖收汁。

  • 5、待汁水快收干时盛出,如有条件可用喷火枪喷至表面微焦。

  • 6、切片,完成!