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关于肉松,很多人都定位为“垃圾食品”!我之前很爱肉松,有次听朋友讲,她老公去肉松厂参观后回来,再也不允许他家人吃肉松。。。从此肉松类食品也不再进我家门!

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- 准备食材 -

  • 瘦猪肉 400克
  • 姜片 一大块
  • 生抽 一大勺
  • 适量
  • 大蒜 5瓣

- 步骤 -

  • 1、肉切块,不要切太小

  • 2、冷水下锅除血水

  • 3、生姜 大蒜切小

  • 4、除血水的肉洗干净,和生姜 大蒜 盐一起放压力锅里煮熟,不要煮的太烂

  • 5、煮熟后的肉捞出来,沥干水份

  • 6、沥干水的肉装入食品袋,用擀面杖擀压

  • 7、然后放入面包机桶内

  • 8、开启肉松模式

  • 10多分钟后,我闻到了焦味,原来有肉被抛出来,掉到发热管上,于是我把面包桶口用锡纸盖住了。在程序还剩15分钟的时候,我加了生抽

  • 10、一个程序结束后,肉松基本就好了

  • 11、如果想吃到脆脆的肉松,要不就用面包机再炒一会儿,,要不就用不粘锅炒。我用不粘锅小火炒了十分钟

  • 12、营养美味的肉松就好啦,冷却后用玻璃碗密封装好。晚上拍的照片,颜色比实物深点

  • 13、早上拍的照片,美美哒