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汤年糕,汤汤水水除了能填饱肚子以外,还能暖暖身子,里面可以加入不同的蔬菜和猪肉来均衡营养和提鲜,就像这碗汤年糕,加入了白菜和猪肉片,使得味道更加鲜美。

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- 准备食材 -

  • 年糕 150克
  • 猪肉 80克
  • 白菜 200克
  • 15克
  • 料酒 10克
  • 3克
  • 生粉 1茶匙
  • 鸡精 2克
  • 小葱 5克
  • 油辣椒 少许
  • 鲜酱油 10克

- 步骤 -

  • 1、年糕切片,大白菜洗净切片,猪肉片里加入料酒,生粉和鲜酱油拌匀腌制半小时

  • 2、小葱洗净把葱叶和葱白分别切开

  • 3、热锅倒油

  • 4、先下入猪肉片炒至全部变色后捞起

  • 6、倒入白菜不断的煸炒至出水加入盐煸炒均匀

  • 7、加入清水烧开后加入年糕和猪肉片

  • 8、盖上烧开后再少2分钟加入鸡精调味

  • 9、再加入油辣椒提味后熄火出锅(不吃辣的可以不加)

  • 10、盛入碗中撒上葱花后上桌