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夏天的夜晚,你是否也想来个烤串配冰啤酒~

小白AND老虎

- 准备食材 -

  • 猪肉 200g
  • 洋葱 半个
  • 青椒 半个
  • 红椒 半个
  • 黄椒 半个
  • 生抽 适量
  • 食盐 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 料酒 适量
  • 大蒜 2瓣
  • 生姜 1小块

- 步骤 -

  • 1、材料洗净

  • 2、猪肉切大小均匀的小块,姜切丝,大蒜切丁,洋葱留一部分切块用来串串,一部分切丝拿来腌制猪肉

  • 3、将姜丝、蒜末、洋葱丝和肉都放到大碗中,倒入适量生抽、料酒、盐、黑胡椒碎调味,放入冰箱腌制1-2个小时,腌制时间短则味道可以调咸一点,如果提前放冰箱腌制一晚的话,味道可以调淡一些

  • 4、彩椒切块备用

  • 5、将彩椒、洋葱块和腌制好的肉块串在竹签上,基本是一块彩椒一块肉,洋葱可以少串一些,然后两面刷油,烤箱预热,200度,肉串放烤网上于烤箱中层烤制,烤盘上铺锡纸放在烤箱下层接油,烤串两面各烤制12分钟,就是先烤12分钟,再翻面烤12分钟,总共24分钟哦,具体情况看烤箱温度和肉块大小

  • 6、哟哟,成品图

  • 7、配冰啤酒超爽