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【口蘑的营养成分】

Calla

- 准备食材 -

  • 口蘑 15个
  • 猪肉馅 100克
  • 郫县豆瓣酱 1汤匙
  • 白糖 4克
  • 鸡精 4克
  • 白胡椒粉 2克
  • 葱末 20克
  • 姜末 10克
  • 蒜末 20克
  • 料酒 10毫升
  • 湿淀粉 适量
  • 花椒粉 少许
  • 麻椒 2克

- 步骤 -

  • 1、葱姜蒜切末,肉馅100克,麻椒2克

  • 2、口蘑洗净去蒂

  • 3、热锅凉油

  • 4、倒入麻椒,小火遍出香味捞出

  • 5、放入葱姜蒜末翻炒出香味

  • 6、倒入猪肉馅

  • 7、翻炒至变色松散

  • 8、加入1汤匙郫县豆瓣酱

  • 10毫升料酒

  • 10、一碗清水

  • 4克白糖

  • 4克鸡精

  • 2克白胡椒粉

  • 14、水滚开后放入口蘑

  • 15、中火焖5分钟

  • 16、出锅前淋入湿淀粉

  • 17、将口蘑盛出,剩下的汤汁大火再烧一下,淋在口蘑上

  • 18、撒些花椒粉即可

  • 19、成品图

  • 20、成品图

  • 21、成品图

  • 22、成品图

  • 23、成品图