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炎热的天气里、没有什么胃口!适量的吃些口味重的肉食刺激一下味蕾,纯肉又太腻配上香菇,既营养又减油!

skyfisher

- 准备食材 -

  • 笨猪肉 250g
  • 水发香菇 12朵
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 适量
  • 小红椒 1个
  • 1块
  • 料酒 适量
  • 淀粉 少许

- 步骤 -

  • 1、香菇用清水洗净、泡发!软糯即好

  • 2、猪肉切碎备用!

  • 3、在肉馅里加入料酒、盐、黑胡椒、葱末姜末,少量蚝油拌匀!加入少量的淀粉抓匀!

  • 4、泡好的香菇用剪子剪去蒂!如果要吃有一点嚼头的就不用绰水、如果要吃软糯些的、就过一下水!

  • 5、把肉料捏成丸子放在香菇上

  • 6、把香菇肉元放入锅中蒸煮、水开后十分钟就好了!

  • 7、蒸好的肉元在锅内焖2分钟左右再取出、备用!

  • 8、把碗里蒸肉元的汤汁倒入锅中、再加入少许蚝油烧开,勾薄芡!浇在香菇肉元上即可!

  • 9、香喷喷的肉元完成了!最主要的是一点不油腻!