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宝宝吃的虾皮一定要选择新鲜的天然晒干的淡干的虾皮啦,新鲜的虾皮,它的颜色是天然的、透明的,有一点琥珀色!

随意行走的鱼

- 准备食材 -

  • 猪肉糜 适量
  • 糙米(两人份) 30g
  • 大米(两人份) 30g
  • 虾皮 一把
  • 香菇 一朵
  • 小白菜 适量

- 步骤 -

  • 1、准备食材。糙米前一晚准备好,浸泡一晚上(或者浸泡6个小时以上)。

  • 2、米淘好后倒入煮锅中,加入适量热水。加入热水煮粥,米更容易煮开花。多加点水,尽量一次加够。

  • 3、煮粥的时候可以将盖子留道缝,或者支根筷子在锅盖和锅中间,这样可以防止溢锅。

  • 4、猪肉糜加入少量宝宝酱油(1岁内不加)、适量淀粉和葱姜腌制十五分钟。

  • 5、虾皮用清水多淘洗几遍,然后浸泡十五分钟,虽然是淡干虾皮,但是还是多洗几遍洗掉虾皮的咸味。

  • 6、另准备一锅水,水开后,将香菇和小白菜焯水十五秒。

  • 7、捞出后过凉水,然后切成宝宝可以接受的颗粒大小。

  • 8、再准备一锅水,水尽量多一点,可以没过滤网。然后将肉糜里的葱姜丢掉,将肉糜放入滤网中用筷子快速滑散焯熟。

  • 9、粥煮的有一点发粘的时候倒入香菇煮5分钟。

  • 10、倒入焯好的肉沫。

  • 11、然后再倒入虾皮煮5分钟。

  • 12、最后将小白菜丢进去,搅拌均匀后关火。盖上盖子焖3分钟开盖即可~

  • 13、熬粥的时候,闻着香味都受不鸟啦!超鲜香,宝宝一碗不够~~