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元宝猪肉馄饨是东北最常见的餐食。本来是要做带汤馄炖,老公说早上他就吃的馄炖,于是就改成了蒸馄炖,于小果果断吃了一盘子

微笑给你

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 300克
  • 白菜 200g
  • 生姜 适量
  • 大葱 适量
  • 馄饨皮 适量
  • 熟油 适量
  • 精盐 少量
  • 十三香 少量
  • 蚝油 少量
  • 料酒 少量
  • 清水(放肉馅) 适量

- 步骤 -

  • 1、白菜切碎加盐腌制片刻。

  • 2、挤出水份。

  • 3、猪肉馅加入所以调料和葱姜末,搅拌粘稠上劲儿。

  • 4、加入白菜碎拌匀。

  • 5、准备好馄饨皮,可以自制也可以买现成的。

  • 6、放入适量肉馅。

  • 7、如图折叠捏严实。

  • 8、如图整形。

  • 9、将边缘捏合严实。

  • 10、完成所有。

  • 11、锅内添适量水,放入馄饨,大火烧开后转中火14分钟即可关火。

  • 12、取出装盘。

  • 13、掰开一个尝尝,美味可口。

  • 14、成品1.

  • 15、成品2。

  • 16、成品3

  • 17、成品4

  • 18、成品5