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七月算是比较挑食的孩子吧!不过也奇怪,前段时间,她连吃三个鸡蛋黄还觉得不够,还嚷嚷要吃!最近鸡蛋是一口不吃!怎么哄怎么喂都是不吃,直接不张口了!我就想着换个方法做给她吃!加入了猪肉,胡萝卜让鸡蛋变得不再单调!

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- 准备食材 -

  • 猪肉 100g
  • 鸡蛋 4个
  • 胡萝卜 1根
  • 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好所有的食材配料

  • 2、将猪肉和葱姜放入破壁机中

  • 3、启动破壁机,时间设定10秒,速度8,很快就会打成泥状,然后倒入碗中

  • 4、接着将胡萝卜切小块,放入破壁机中,时间设定10秒,如果没有打得太过细腻,可以接着打

  • 5、将胡萝卜泥和猪肉泥放一起,放入适量盐,生抽搅拌均匀

  • 6、两个鸡蛋打散

  • 7、电饼铛提前预热,刷上少量的油!

  • 8、倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼

  • 9、鸡蛋饼摊好后,冷却了,将搅拌好的胡萝卜肉馅平摊在鸡蛋饼上

  • 10、轻轻卷起鸡蛋饼,卷紧点!

  • 11、用锡纸将鸡蛋卷包裹起来

  • 12、蒸好的鸡蛋卷切小块,可以在盘子上提前涂上一层沙拉酱!再将切好的鸡蛋卷放上去

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