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怎样炒苦瓜炒肉片好吃?看过来就知道了喔!继续分享我私房版的方法。猪肉选有肥有瘦的部位囗感更好吃,爽脆!把太肥的肥肉切掉用来煎油直接炒菜用或丟弃都随自喜哈!总之按自喜选择猪肉哈。

美好世界210

- 准备食材 -

  • 苦瓜 半个
  • 猪肉 150g
  • 蒜片 2瓣
  • 豆豉 适量
  • 花生油 5g
  • 0.5勺
  • 白糖 0.5勺
  • 淀粉 0.5勺
  • 生抽 3g
  • 料酒 3g
  • 2016/07/26 私房原创首发

- 步骤 -

  • 1、苦瓜洗净切簿片,猪肉洗净切簿片,肥肉切成小块。

  • 2、肉片内加入菜谱里的调味品拌均匀腌制5-10分钟。

  • 3、热锅放入肥肉,蒜片炒香煸炒出油后加入豆豉炒香后放入肉片翻炒。

  • 4、倒入肉片炒散翻炒至5成熟时加入苦瓜片翻炒。

  • 5、苦瓜,肉片翻炒至熟时加入适量生抽,白糖翻炒出锅装盘。

  • 6、成品

  • 7、成品近照

  • 8、成品,肉片又脆又嫩喔!

  • 9、成品