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这款包子无需发面,制作时间短,加入了欣和甜面酱,酱香浓郁,好吃的不要不要的。

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- 准备食材 -

  • 面粉 250克
  • 100克左右
  • 猪肉馅 200克
  • 芹菜 200克
  • 白菜 200克
  • 欣和甜面酱 2勺
  • 少量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 葱花 适量

- 步骤 -

  • 1、将面粉、水放入面包机,选择揉面程序,揉成光滑面团即可,然后盖上保鲜膜醒1小时以上。

  • 2、醒面的时候处理馅料:我分别做了芹菜肉和白菜肉两种包子。芹菜白菜切碎,用少量盐腌制10分钟腌出水份,挤净水份备用。

  • 3、猪肉馅加入所有调料及油拌匀。

  • 4、拌至上劲粘稠。

  • 5、将菜加入肉馅中

  • 6、面醒好后揉成长条状。

  • 7、分成大小均匀的几份儿,我一共分了10个。

  • 8、擀成中间厚四周薄的包子皮。

  • 9、加入适量馅料,捏住一角。如图两手配合地包出包子。

  • 10、包好的包子放在铺了屉布的蒸帘上,大家也可以包成其他形状。

  • 11、完成所有后将锅内添够水。(最下面是老公包的,只包一个就被我赶走了。。。)大火烧开后转中大火,大概开锅14-17分钟就可以了。

  • 12、小心取出,不要漏馅了。

  • 13、掰开看看,诱人哦~

  • 14、成品1

  • 15、成品2