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猪肉脯,肉食零食,深受欢迎。每次出游朋友都要带上几包猪肉脯,嘴馋的我都要吃上几块,然后我就说下次我自己做。零添加的更健康,为了履行承诺,于是回家自己做了。味道和买的更好吃,更健康。

龙女晴晴妈

- 准备食材 -

  • 猪肉 300克
  • 鸡蛋 1个
  • 白砂糖 2克
  • 3克
  • 生抽 2ml
  • 生粉 10克
  • 芝麻油 1ml
  • 五香粉 3克

- 步骤 -

  • 1、新鲜猪肉洗净,去皮;PS:猪肉挑选肥瘦比例8:2;

  • 2、猪肉洗净,去皮,用绞肉机打碎;

  • 3、打碎的猪肉,放入鸡蛋、盐、白砂糖、生抽、生粉、芝麻油、五香粉拌均;PS:拌均到上劲,有黏性即可。

  • 4、把拌均的猪肉馅放入保鲜袋,并用擀面杖擀平整,放入冰箱冷藏30小时;PS:保鲜袋肉馅大小刚好烤盘大小。

  • 5、取出冷藏的肉馅,剪掉保鲜膜上面一层,迅速倒扣在垫好铝箔纸的烤盘上,把另外一层铝箔纸一起撕下;

  • 6、烤箱预热,200度,30分钟;PS:每个烤箱不同,烤温和时间略有不同。

  • 7、烤好冷却切块即可。