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看大胃王密子君吃麻婆豆腐盖浇饭真是把我这个吃货给馋到不行 必须动手满足食欲

小破孩123爱你的爸爸

- 准备食材 -

  • 北豆腐 一块
  • 猪肉末 50g
  • 郫县豆瓣酱 3勺
  • 青蒜 1根
  • 两瓣
  • 适量
  • 生抽 3勺
  • 五分之一勺的样子
  • 花椒油 一勺
  • 水淀粉
  • 1勺
  • 辣椒粉 适量

- 步骤 -

  • 1、豆腐如图

  • 2、豆腐切小块一厘米见方

  • 3、豆腐放热水里加盐焯一下这样豆腐会韧不容易炒碎

  • 4、豆瓣酱切碎 尽量碎一点 这样吃起来口感好

  • 5、肉切末 姜切丝 葱切末 蒜切末 青蒜切小段

  • 6、炒肉末

  • 7、炒的干干的 很有嚼劲 备用

  • 8、用刚才炒肉末的油加入花椒 炒香取出花椒粒

  • 9、加入葱姜蒜 炒香 加入郫县豆瓣酱 辣椒面 炒出红油 炒出红油后加水 小半碗 然后放入豆腐

  • 10、小火炖个一两分钟 加入盐 生抽 糖 花椒油 肉末翻炒 加水淀粉 轻松炒匀出锅

  • 11、真的很好吃 我也没想到第一次做就这么成功 窃喜中