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今天中午做了一大盘粽香糯米丸,刚上桌就盘光光,乘热吃真的大爱,而且营养丰富,婧涵爸爸特别喜欢的一道蒸菜,满满的爱

leijiayi

- 准备食材 -

  • 猪肉 250g
  • 糯米 半碗
  • 2根
  • 3片
  • 2瓣
  • 蚝油 半汤匙
  • 小半勺
  • 生抽 半汤匙
  • 老抽 少许
  • 料酒 半汤匙
  • 黑胡椒 少许

- 步骤 -

  • 1、糯米提前浸泡1-2小时

  • 2、猪肉适量洗净(个人喜欢8份瘦2份肥,按个人喜好选择)

  • 3、猪肉剁碎,加小半勺盐、料酒少许、蚝油小半汤匙、黑胡椒少许、生抽少许、葱姜蒜切碎放入

  • 4、朝一个方向搅拌均匀即可、鸡精按个人口味是否添加

  • 5、像挤肉圆一样挤好,滚满糯米

  • 6、粽叶洗净铺蒸屉上,糯米丸摆好

  • 7、加盖蒸30-40分钟

  • 8、成品