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市面上不同种类的蔬菜,我一向喜欢各种颜色都用上一点,不仅仅是考虑视觉效果,更是因为它们营养上各有千秋,为了满足宝宝营养的需求,老妈子变着法子研究也是值得的!

芯玉

- 准备食材 -

  • 紫甘蓝 50g
  • 猪肉 40g
  • 莲藕 20g
  • 胡萝卜 10g

- 步骤 -

  • 1、参考月龄:12个月以上

  • 2、猪肉清洗干净切丁,放入料理机打成泥。

  • 3、胡萝卜去皮先切丝再切末。

  • 4、莲藕切丁。

  • 5、肉泥、胡萝卜末、莲藕末放在碗里,加少许盐搅拌均匀。一岁以下的宝宝不可以放盐哦!

  • 6、锅里水烧热放入紫甘蓝进行焯水,焯水后的紫甘蓝放入清水里泡一下。

  • 7、用刀将紫甘蓝切成宽度相等的长方形。中间梗的部分太硬就不要用啦!

  • 8、取一张切好的紫甘蓝,一端放上蔬菜肉泥卷起来。

  • 9、卷好的紫甘蓝肉卷,封口处朝底放在盘子里,上锅蒸15分钟。

  • 10、蒸好的肉卷盛出来。

  • 11、来做芡汁啦!淀粉加水调成水淀粉,锅烧热倒入水淀粉小火煮成浓稠的芡汁。

  • 12、做好的芡汁淋在紫甘蓝肉卷上就可以啦!