m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

最近爱上了逛菜市场,尤其是早上,农村里的老人家担着自己产的蔬菜野菜,看着清脆欲滴,很有食欲呢。

wangzihao2009

- 准备食材 -

  • 菜头 两个
  • 猪肉 200克
  • 一勺
  • 一撮
  • 干辣椒 一撮
  • 油辣椒粉 一勺
  • 姜蒜末 一撮
  • 葱花 一撮

- 步骤 -

  • 1、食材准备好,葱姜蒜切丁,取一只碗,将酱油、醋、胡椒粉、糖和淀粉到一起搅拌均匀后,加入几滴香油,调成汁备用

  • 2、大头菜切片,加入少许盐腌制20分钟后,把腌出的水倒掉备用,肉片放入盐、生抽、水淀粉腌制20分钟

  • 3、油锅烧热,炒香姜蒜末

  • 4、下入肉片翻炒至变色,出锅备用

  • 5、锅里留底油,将腌制好的大头菜片倒进去,翻炒至变软

  • 6、放入适量盐,翻炒均匀

  • 7、将炒好的肉片倒进去,沿着锅边淋入调好的酱汁,翻炒至微微收汁 即可出锅

  • 8、装盘后撒上葱花。