m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

红烧肉是一真是过年时的热菜之一。俗称大菜,是一道著名的 大众菜肴。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉肥而不腻,香甜松软,入口即化

樱馨

- 准备食材 -

  • 猪肉 800克
  • 桂皮 8克
  • 茴香 5克
  • 冰糖 20克
  • 10克
  • 生抽 20克
  • 老抽 20克
  • 料酒 20克
  • 生姜 20克
  • 2克

- 步骤 -

  • 1、将猪肉清洗冲水,尽量冲去其自身的血污,切块

  • 2、将猪肉放冷水里煮开5分钟过水捞出洗净

  • 3、准备好桂皮8克 茴香5克 冰糖20克 生姜20克

  • 4、锅中倒入油预热

  • 5、把肉放入进行翻炒三分钟

  • 6、加入料酒,生抽,老抽,桂皮 ,茴香 ,冰糖, 生姜热水煮三十分钟

  • 7、成品