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营养又健康的荤素搭配来啦~以前上学的时候特别喜欢吃学校附近一家饭店的肉沫茼蒿,吃久了茼蒿的味道想换换其他蔬菜,所以后来就自己做各种肉沫泼青菜,小白菜就是其中的一种,秋天到了,正是小白菜收获的季节,就让新鲜又美味的小白菜尽情的在你的舌尖上跳舞...

睡瞳

- 准备食材 -

  • 小白菜 500g
  • 猪肉 150g
  • 小葱 1根
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 玉米淀粉 20g

- 步骤 -

  • 1、首先准备好所需的食材,小白菜去根洗净备用。

  • 2、猪肉切成小肉粒装盘备用,也可以剁成肉馅,或者在超市买搅好的现成的肉馅都可以。(我是把猪肉稍微冻了一下,然后切片,再切成丝再切成小肉粒,个人觉得肉粒吃起来更有口感)

  • 3、锅里加水烧开,然后加一小勺盐和几滴油,把洗净的小白菜入锅焯水,颜色变鲜绿了就可捞出了哈~

  • 4、焯过水的小白菜沥干水分装盘备用。

  • 5、下面开始炒肉沫了。锅里倒入油,油热后加入葱花爆香~

  • 6、再加入切好的小肉粒~

  • 7、翻炒肉粒到颜色变浅发白~

  • 8、然后加生抽、盐和胡椒粉继续翻炒,直到小肉粒熟透~

  • 9、倒入淀粉水勾芡,淀粉水倒入后会马上变的粘稠,只要冒小泡泡就立即关火。

  • 10、炒好的肉沫淋在小白菜上就大功告成啦,荤素搭配营养又健康~